第243章 打群架
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洁白的米糕,中间隐约能看到淡紫色或者豆沙红,散发着淡淡的香甜味道。
柳小如用筷子把米糕夹到盘子里,薛琪跟孙夫郎各自拿碗装了一个,吹凉后直接拿手上吃。
孙夫郎咬了一大口,直接咬中了中间的夹心,他拿的应该是玫瑰味儿的,香甜的米糕配上新鲜解腻的玫瑰酱,孙夫郎忍不住再吃了两口,几下就把米糕给吃完了。
“如哥儿,这米糕好吃,比普通的米糕好吃多了。”孙夫郎对柳小如竖了个大拇指,忍不住又夹了块儿米糕。
薛琪听阿爹这么高的评价,也忍不住把米糕往嘴里塞,不过他看到柳小如一直忙活,自己做的米糕都不是第一个吃的,有点心疼他。
他把一个米糕掰成两块儿,露出里边充足的红豆沙夹心,沙沙的红豆沙看起来很不错,把其中一半举到柳小如面前,“如哥儿,你先吃。”
柳小如也不跟薛琪客气,嗷呜一大口整个咬进了嘴里,自夸道:“好吃,不愧是我做的。”
“好吃,如哥儿最厉害了。”薛琪也整个塞进嘴里,小小的嘴巴塞得满满的,说话都有些含糊。
“我去给师父送几个,让他也尝尝。”柳小如用空碗装了三个米糕,准备拿去送给薛师父。
孙夫郎不肯柳小如跑来跑去,主动揽过任务,“我去送就成,如哥儿你歇一歇,忙了一上午了,可别累坏了。”
右侧锅里的肉已经冒着浓重的肉香,柳小如掀开锅盖,咕嘟冒泡的锅里肉块在沸水中沉沉浮浮,他用筷子一夹就能碎开,就说明肉炖好了。
“炖完再放盐、糖,一点酱油着色。或者放红糖也可以。”柳小如给薛琪一一指点,尽可能详细地让薛琪明白,或者切身让他感受状态。
肉上色之后,柳小如把肉块捞出过一遍凉水,就可以开撕了。
要把肉磨成肉松,这第一步就是把肉撕成碎条,这一步比较费时间,柳小如跟薛琪,还加上孙夫郎,都用了将近一柱香的时间。
时间不知不觉已经到了吃午饭的时候,三人把所有的肉块撕成碎条后,把纱布垫在筛子里,碎肉条铺在上边冷却,这样更方便第二步去除水分。
两个铁锅都刷干净后,左边的锅蒸米饭,右边的锅炒菜,两锅一起使用,一顿午饭很快就准备好了。
吃完午饭后,有个柳坪村的村民急匆匆地跑来,请薛大夫去出诊。
柳小如自然得跟着一起去,柳小如简单跟薛琪交
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